Harry Pinkster Bierverzameling

Materiaal van Groningse bierbrouwerijen

Navigatie

Nieuwe ontwikkelingen met betrekking tot bier en Groningen.

Op allerlei fronten kom je nieuwe initiatieven tegen en ze hebben allemaal tot doel bier in de provincie Groningen nog meer op de kaart te zetten. Naast de bekende brouwerijen, de Groningse Bierbrouwerij en de Stadsproefbrouwerij De Kromme Jat valt er de laatste tijd veel meer te beleven. Het leek me een goed idee de initiatieven op deze pagina op een rij te zetten. Het nieuwste initiatief staat bovenaan.

01-2014 - Nieuwe brouwerij(huurder) Bax Bier

Bax Bier is het nieuwste bierinitiatief in Groningen. Jeroen Bax & Sepp Jansen komen in 2014 met hun eigen bier voor de horeca en slijterijen. Duidelijk is dat deze brouwerij in oprichting vooral gaat proberen om de de bekende soorten speciaalbier een speciale twist te geven en gebruik te maken van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika. Naast het bierbrouwen worden er workshops en proeverijen gegeven door iemand die zelf ook brouwt of zich op andere wijze heeft bewezen op bier gebied. Wat ik zelf ook een prima ontwikkeling vind is dat op de site staat aangekondigd dat het mogelijk is om voor personeel in de horeca een speciaalbiertraining te volgen en dat men wil meehelpen met het opzetten van een goede, eigentijdse, bierkaarten waarin streekproducten zijn verwerkt.
Meer informatie kun je vinden de website van Baxbier in Groningen. Dat Bax Bier de zaken vanaf het begin serieus aan wil pakken mag blijken uit het feit dat ze als brouwerij aanwezig zullen zijn op de vierde editie van Bierfestival Groningen

Bax Bier heeft een eigen pagina op mijn website. Daarop binnenkort alle informatie over Bax Bier. Bax Bier is ondertussen ook te vinden op Twitter en Facebook

08-2011 - Bier uut Grunn

Het merk UUT GRUNN is ontstaan uit het verlangen om iedereen met het schoone en mooie van Groningen te laten kennis maken. Het gemis van echte Grunniger producten en diens uitstraling en mede het trotse gevoel om hier een onderdeel van te mogen zijn legden de grondslag voor dit initiatief. Groningers zijn een nuchter en trots volk met een goed gevoel voor smaak, smaak die er toe doet! Dit is alles omvattend voor uut Grunn.
Uut Grunn is op zoek gegaan naar producten die deze kenmerken hebben of producten die dit benaderen, en zijn uitgekomen bij een serie mooie kwaliteit producten alwaar we veel overeenkomsten in zagen en proefden met Groningen. Bovenstaande tekst is te vinden op de website van Pats Wine & Whisky Store in Groningen.

uut Grunn Op dit moment wordt er ook hard gewerkt aan een speciaalbier ter aanvulling op de serie bestaande producten. Het bier, type blond, zal naar eigen recept worden gebrouwen bij brouwerij het Anker in Mechelen. De eerste, verschillende, proefbrouwsels zijn begin augustus in Groningen gekeurd. De verwachting is dat het bier voor het einde van dit jaar verkrijgbaar is bij meerdere slijterijen in Groningen. Zodra er meer bekend is zal ik het hier vermelden.

07-2011 - Toeter Blond

Al voor het succesvolle bierfestival in de Martinikerk 16 april dit jaar werd er gewerkt aan een speciaalbier voor het bekende Bier en Whisky Cafe de Toeter in Groningen. Was het bier eerst alleen van de tap verkrijgbaar, sinds een begin juli is het ook verkrijgbaar op de fles. Toeterblond is een bier van hoge gisting, gebrouwen door brouwerij Mommeriete in Gramsbergen. Niet toevallig ook de brouwers van het succesvolle Peerd. Mommeriete heeft gebruik gemaakt van 2 verschillende soorten hop, het Magnum bitterhop en het Styriuan Goldings aromahop. Toeterblond heeft 6% alcohol.

07-2011 - Peerd - Het winnende Groninger Tripel

Een van de nevenactiviteiten op het Bierfestival Groningen was organisatie van de wedstrijd het beste Groninger tripel. Met Peerd is er een uniek nieuw bier op de Nederlandse markt gekomen! Jan Tijs Sijbring verdiende hiermee een plek in de schappen van alle landelijke filialen van de Mitra. Hij versloeg hiermee acht andere amateurbrouwers. De organisatie stelde enkele voorwaarden aan de ingrediënten die tijdens het brouwproces moesten worden toegevoegd. Zo moest er minimaal gebruik gemaakt worden van één streekproduct. Dit in het kader van Groningen Hoofdstad van de Smaak2011. Peerd is onder andere gebrouwen met sukade, gember, koriander en sinaasappelschillen. Door deze toevoegingen heeft de brouwer (Maallust in Veenhuizen) een heerlijk doordrinkbaar tripel gebrouwen met een alcoholpercentage van 9%. Dat peerd een groot succes is mag blijken uit het feit dat het in Groningen op dit moment vrijwel uitverkocht is. Een leuk artikel over Peerd was te lezen in het Dagblad van het Noorden van 21 juli.

04-2011 - Bierfestival Groningen

Op 16 april werd in de Martinikerk het eerste Bierfestival Groningen georganiseerd. Organisator Maik van Heerd nam met dit festival, gehouden in een van de mooiste locaties van Groningen misschien een gok, maar het was er eentje die geweldig goed heeft uitgepakt. Het werd een groot succes met honderden bezoekers die genoten van veel uiteenlopende bieren.
Tijdens het festival werden enkele nevenactiviteiten georganiseerd zoals de verkezing van het beste tripel bier van Groningen (zie hierboven) en een masterclass bier (door Peter van de Arend). Direkt na afloop werd bekend gemaakt dat het festival in 2012 op twee dagen zal worden gehouden, nl op 13 en 14 april.
Lees hier het verslag uit het Dagblad van het Noorden van 18 april.